De meeste gehaktballetjes zijn al opgegeten voordat ik ze op de Naan kan serveren! De kinderen vinden dit heerlijk en het is super makkelijk om te maken. Je kunt de gehaktballetjes ook aan spiesjes doen en op de bbq leggen.
Hoofdgerecht
Vissoep uit Portugal
Dit is haaien soep! In Portugal maken we dit met cação, een kleine soort haai die in de Middellandse Zee voorkomt. Dit is een veel voorkomende vis die met de hengel gevangen wordt.
Ontbijt pannenkoekjes
Deze ontbijt pannenkoekjes zijn heerlijk luchtig en je kunt er eindeloos mee variëren. Voeg bijvoorbeeld rozijnen, kleine stukjes appel, blauwe bessen, banaan, gember (op siroop) of wat kaneel toe aan het beslag.
Gepofte zoete aardappel uit de oven met avocado
Dit nieuwe recept vonden wij direct een succes! Jij ook? De avocado, doperwt en feta topping is ook heerlijk op een gewone gepofte aardappel of een stukje geroosterd brood.
Rijst bowl
Dit is perfect om met restjes te maken. Maak de rijst lekker knapperig, kies dan je eigen toppings en maak af met een simpel maar heel smaakvol Aziatisch sausje. Hier kun je eindeloos mee variëren! Probeer het eens met avocado of een stukje verse vis erbij.
Simpele fusilli
Dit recept komt uit een kookboek dat ik heel veel gebruikt heb; Nigella Express. Goed eten en lekker snel klaar. Ik maak het recept kindvriendelijk zonder de wodka…
Girl Power Lasagna
Wij maken heel vaak lasagna en iedere keer is hij weer anders. Soms maken we hem vegetarisch, soms zelfs zonder de pasta! Ons geheim is dat we alle laagjes apart maken, dan krijgt alles extra veel smaak. Deze is Juke’s favoriet, dus die moest op Little Kitchen komen. En weet […]
Hartige taart
Dit is een taart die je helemaal kan maken zoals je hem zelf lekker vindt. Ik deed er asperges, tomaatjes en artisjokken op, maar probeer het eens met je eigen lievelings dingetjes. Bijvoorbeeld met tomaatjes, olijven en spekjes of met paprika, uitjes en ham blokjes. Of gewoon lekkere groentes met […]
Portugese kippensoep
Er is niets lekkerders dan een goede kippensoep! Dit was de soep die ik vroeger op de boerderij kreeg in Portugal, waar ik opgroeide. We hadden veel kippen en af en toe ging er eentje de soep in. Juke wil nog even zeggen dat ze een groot bord kippensoep eet […]