Deze winterse kippenpastei noemen mijn kinderen De Vogeltjespastei, uit het boek Griezels van Roald Dahl. Het boek en deze pastei zijn echte aanraders! Dit gerecht zit vol met lekkere groentes en kip en heeft een goed knapperig laagje bladerdeeg. Het leukste vindt mijn dochter Juke om het bladerdeeg te versieren, […]
Van dit Halloween recept worden wij vrolijk. De paprika’s zien er niet alleen leuk uit, ze zijn ook nog eens gruwelijk lekker. Happy Halloween allemaal!
Vrijdagavond is bij ons pizza avond. Dit recept is heel simpel en snel. Het deeg kun je van tevoren maken, dat moet even rijzen. Onze favoriete topping is ‘caprese’: buffelmozzarella, kerstomaatjes en verse basilicum. Je kunt eindeloos variëren, maar doe er niet teveel op, maximaal 3 toppings per pizza…..less is […]
Na een fantastische reis door de Verenigde Staten deze zomer, ben ik helemaal geïnspireerd voor deze blog. Twee van de vier Little Kitchen kinderen komen uit America, dus er verschijnen wel vaker klassiekers van over de Oceaan (zoals de chocolate chip cookies ). Deze chicken salad is zo simple, maar […]
Een verrassende combinatie, zoete aardbeien met zoute feta op een luchtig bladerdeeg maken de perfecte zomerse lunch!
Deze zomerse salade zit boordevol groenten van dit seizoen. Wij zijn dol op radijsjes, wist je dat je het groene blad ook kunt eten? Het heeft een pittige smaak. Gooi het niet weg, maar probeer het eens op een boterham met kaas of gesneden door een salade. Venkel is een […]
Deze kleurrijke salade potjes zijn heerlijk voor een zomerse picknick of om mee te nemen als lunch. De potjes zitten boordevol knapperige groenten en de romige tonijn is erg lekker bij deze pastasalade. Buiten smaakt alles anders en lekkerder…..
Het loont echt de moeite om zelf pasta te maken. Voor kinderen is het heel leuk om zelf met de pasta machine aan de slag te gaan. Dit is echt een recept om samen in het weekend eens uitgebreid de tijd voor te nemen……
Deze maaltijd is in 20 minuten klaar en de kinderen zijn hier dol op. De zalm wordt mooi bruin in de oven met smaken van limoen en soya sauce. De soba noodles zitten vol umami door de limoen, vissauce en bosuitjes. De tomaatjes en komkommer maken het lekker knapperig.
Ik verheug mij altijd op de lente, dan komen alle knoppen weer aan de bomen, bloeien de narcissen en zitten de jonge scheuten weer aan de brandnetels. En wat zijn ze lekker! Als kind at ik brandnetel soep, maar mijn kinderen zijn dol op deze gnocchi. Wij trekken dan de […]
De verse kruiden marinade samen met het zuur van de citroen, zorgen voor een hele malse kip met super veel smaak! En natuurlijk ontbreekt bij ons thuis nooit de knoflook. Mijn geheime truc is het gebruiken van een staafmixer om een verse kruiden marinade te maken. Dat is lekker voor […]
Er zijn veel verschillende manieren om Tabbouleh te maken en dat geldt zelfs voor de spelling van het woord! Dit is de versie die wij het lekkerste vinden…..Heerlijk bij kip met munt en citroen!
Simpel, kleurijk en super lekker, deze warm gerookte zalm salade vinden mijn kinderen altijd leuk om te maken. Om de boontjes en groene asperges te koken, breng je een grote pan water aan de kook. Doe er zout bij totdat het naar zeewater smaakt! Dat geeft de groentes heel veel […]
Zondag is familie dag en dan staan wij met z’n allen in de keuken lekkere dingen te maken. De één maakt een toetje, de ander een lekker drankje en de muziek staat op de speakers. Vaak maken we een geroosterd kippetje. Het hele huis ruikt dan zo lekker naar kruiden […]