Tomatensoep is onze favoriet! Het is niet alleen heel lekker, maar ook een makkelijke manier om wat extra groenten te eten 😉
Recepten
Simpele fusilli
Dit recept komt uit een kookboek dat ik heel veel gebruikt heb; Nigella Express. Goed eten en lekker snel klaar. Ik maak het recept kindvriendelijk zonder de wodka…
Avocado dip met zelfgemaakte tortilla chips
Wij zijn dol op avocado en het is ook nog eens heel gezond! Zelfgemaakte tortilla chips
Geroosterde wintergroenten
Dit recept kreeg ik van mijn schoonzusje. Vooral de honing vinden mijn kinderen heerlijk, de groenten gaan er dan vanzelf in….
Zomervruchten Tiramisu
Dit is een super makkelijk en kleurijk toetje dat iedereen lekker vindt! Je kunt allemaal zomervruchten gebruiken zoals bessen, frambozen, aardbeien, wat je maar lekker vindt. Maar je kunt ook een mix van bevroren rode vruchten gebruiken (koop een pakje extra en maak een lekkere smoothie).
Scones
Dit is het favoriete recept van mijn kinderen. Het kan niet mislukken! Zo maak je je eigen heerlijke afternoon tea….
Rösti
Toen ik klein was ging ik veel naar Zwitserland. Dan logeerde ik in een houten huis in de bergen en voelde mij net Heidi. Deze aardappel pannenkoek aten we daar veel, vaak met een gebakken eitje erop. Niets is zo lekker als de knapperige aardappel te dippen in het zachte […]
Chocolade Crème
Zijn jullie ook zo dol op chocola? WIJ WEL! Dit toetje kun je in kleine kopjes maken of in een grote pudding vorm. Wij versieren het vaak met aardbeien of andere rode bessen en slagroom, maar je kunt er ook een lange vinger bij serveren of er een koekje overheen […]
Girl Power Lasagna
Wij maken heel vaak lasagna en iedere keer is hij weer anders. Soms maken we hem vegetarisch, soms zelfs zonder de pasta! Ons geheim is dat we alle laagjes apart maken, dan krijgt alles extra veel smaak. Deze is Juke’s favoriet, dus die moest op Little Kitchen komen. En weet […]
Spinazie Quiche
Deze quiche is het lekkerste als je hem de volgende dag koud eet, met een kop soep of wat gegrilde groentes. Hij is heel makkelijk om te maken en je ouders zullen heel trots zijn als je zoveel spinazie eet 🙂
Hartige taart
Dit is een taart die je helemaal kan maken zoals je hem zelf lekker vindt. Ik deed er asperges, tomaatjes en artisjokken op, maar probeer het eens met je eigen lievelings dingetjes. Bijvoorbeeld met tomaatjes, olijven en spekjes of met paprika, uitjes en ham blokjes. Of gewoon lekkere groentes met […]
Portugese kippensoep
Er is niets lekkerders dan een goede kippensoep! Dit was de soep die ik vroeger op de boerderij kreeg in Portugal, waar ik opgroeide. We hadden veel kippen en af en toe ging er eentje de soep in. Juke wil nog even zeggen dat ze een groot bord kippensoep eet […]
Chocolate chip koekjes
Dit zijn onze lievelings koekjes! Het is een recept van The Joy of Cooking, het meest beroemde kookboek van Amerika, want daar komen chocolate chip koekjes vandaan en mijn kinderen zijn daar ook geboren. Meestal verdubbelen wij het recept, dan hebben we genoeg koekjes om uit te delen aan familie […]